2019-02-21

知行天下原创观点

四位一体,全面打造“敢牛”产品力。经典案例纪实!
知行天下品牌策划 专注食品、快消品品牌全案策划

  • 王渊

    知行天下品牌策划 创始人 / 首席品牌策划专家
    多家集团企业品牌战略顾问

 

王渊先生是中国具有营销思维与视觉美学的品牌策划师,独创的“浅层消费意识理论体系 ”的成功实践者,引领企业品牌定位、商业策划以及创意方向。十几年间,亲手操盘圣元集团、明月集团、鼎力集团、老三东集团、龙一集团、若谷草堂等国内百余品牌,成功协助众多客户在零售终端创造了数十亿的商业净值。 精准独到的分析定位结合消费者最浅层的消费意识,使得每件设计作品都可以做到一稿定案,并超出客户期望。

 

 

 

 

  • 李曦

    知行天下品牌策划 合伙人 / 首席品牌设计总监

从艺术学院的大学教师到商业品牌视觉管理,擅长品牌气质提升以及品牌体系塑造,同时对于消费者的心理、习惯有着敏锐的洞悉,代表作品:圣元集团、明月集团、鼎力集团、壹加壹集团 敢牛、海滨食品、竹帕、沙坨子岛、澳漫牛邦、中肯集团、印尼新亚、黄金穗悦、启色等。其设计的商业作品斩获全球包装设计界最高奖项pentawards、中国包装设计红星奖、SUCCESSFUL DESIGN成功设计大奖等。

 

 

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特别声明:本文为知行天下原创文章,版权所有,转载请注明出处(www.chinakdc.com)及作者(王渊! 

 

在品牌策划这个行业,我们走过了11年的时间,期间见证不少企业的成功与失败,仔细研究其中原因发现:成功的企业总是把企业的核心竞争力落实为核心产品力,失败的企业则缺失核心产品力,什么是核心产品力?核心产品力就是基于产品使用价值基础上,从战略定位、产品策略、品牌策略、推广策略实现统一。

 

在这个信息化、碎片化的时代,面对层出不穷的各种商业模式及营销方式,企业往往有“不识庐山真面目”疑惑。但万变不离其宗,营销的形式虽然越来越多,但营销的本质从来没有改变。因为营销从来都是指向人性和人心,不管是从前做生意的吆喝,还是今天“互联网+”的模式,都是通过影响人性和人心,引导人们对产品的需求,形成对自己产品的品牌认知。需求即来自洞察,所以策划的核心就是通过洞察与破局,确定战略定位、产品策略、品牌策略、推广策略,形成企业的“产品力”。

 

2017年,宁夏壹加壹牧业与知行天下品牌策划达成战略合作,宁夏壹加壹牧业经过十几年的快速发展,形成了集青储种植、肉牛养殖、屠宰加工、市场销售于一体的全产业链格局,特别是壹加壹在全国肉牛行业率先成功解决“乳肉兼用型”的赫斯坦小公牛犊牛的成活难题,这使得壹加壹实现了生态可循环的持续发展模式,成长为行业标杆。肉牛存栏量达4万多头,是中西部地区肉牛规模养殖的龙头企业。

 

随着企业的发展,壹加壹牧业需要升级自己的产品体系,着手打造终高端牛肉品牌,实现企业战略转型。经过与国内知名品牌策划机构的交流沟通,宁夏宁夏壹加壹牧业最终选择了知行天下,全面展开品牌全案的塑造之路。

 

消费需求与产品属性之间矛盾决定产品战略定位

 

在与宁夏壹加壹牧业第一次沟通会上,领导就交给了知行天下这样一个任务:做一款儿童早餐牛排,只做电商销售,一年销一个亿,毛利不低于30%。接过任务后,知行天下随即启动了上海、青岛两地的市调工作,目的是搞清楚这样一个细分品类市场规模和消费需求到底如何?电商销售又是一个怎样的竞争格局?经过详尽客观的市调工作,通过逐步梳理分析,给出了清晰的答案和客户需求坐标。

 

早餐由于时间关系,多数家庭选择外购,另受传统饮食习惯的影响,中国人的早餐大多还是选择油条豆浆之类的传统食品,由于市场容量及规模问题,我们建议做儿童牛排,无需细分到早餐品类。

 

同时,在消费洞察过程中,知行天下发现中国的消费者吃牛排不专业,对于牛排的部位及几分熟这样基础常识大多没有概念,但是非常关注牛排的口感和嫩度,在市调中知行天下还了解到多数中国家长希望给孩子吃100%熟的牛排,因为中国人煎牛排通常是恐惧血水的,潜意识中一定要把血水煎没了。同时由于儿童的咀嚼能力没有完全成熟,所以在全熟条件下还要保证牛排香嫩口感。这就产生了矛盾,牛排煎到100%熟必然不嫩。如此一来,矛盾出现了,而打造核心产品力的机会也就出现了。

 

极致体验+痛点解决=产品策略

 

知行天下认为,只有从消费者的消费习性出发,在产品的极致体验方面下功夫,通过产品策略的调整来解决产品属性和消费习惯的矛盾,才能真正实现品牌的突破。

 

为了解决这一矛盾,知行天下在产品研发过程中拜访了多位烹饪专家,经过反复试验与研讨,最终设计研发出了一款十分钟腌制袋,完美解决这一矛盾,不出血水而且口感香嫩。

 

同时针对消费者不会煎牛排的消费痛点,团队又研制了一个智能煎锅,只有3个键 :5分熟 7分熟和儿童的熟度,做为产品后续促销的随赠品,给消费者一个最好的产品体验,一键煎出五星大厨的牛排。

 

内容创意+形象表现,全面塑造品牌气质   

 

一款好的产品,首先要有一个好的概念和品牌形象做前端。

 

为了给壹加壹儿童牛排一个好的概念,牛排项目组工作期间带领团队先后多次往返壹加壹牧场实地考察,充分感受到壹加壹董事长王振敢想敢拼的创业精神,最后壹加壹儿童牛排的品牌恰如其分的命名为“敢牛”。  

 

 “品牌讲故事,产品讲策略”是知行天下品牌塑造的指导方向,在“敢牛”概念的指引下,知行天下团队最终把敢牛的品牌形象塑造为一个迎风而上,西北硬汉的形象,品牌的背后折射的是创业艰辛和科学养牛传奇故事,这些都将成为敢牛品牌推广的重要元素。

 

品牌需要视觉的呈现,一款个性鲜明的牛排产品,牛肉纹理成为品牌的超级符号,产品主要认知信息清晰明了,实现终端销售场景中的看到-触到-了解到的购买体验及消费心理,敢牛的品牌最终实现人与商品的沟通无障碍。

 

品牌是个体系,一个产品的成功是全方位的成功。我们常说卖不好的产品永远成不了品牌,产品之所以能卖好一定是因为有其从战略定位、产品策略、品牌策略、推广策四位一体的产品力。

 

知行天下十年来专注做好一件事:从战略定位/产品策略/品牌策略/推广策略 四个方面为打造利销产品。

 

 

 

 

 

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